Kuru fasulye dedik mi neredeyse çoğu evde mutlaka pişen bir yemek akla gelir. Var tabii ki her evin kendine has tarifi ama biraz daha klasikten uzaklaşmak isteyenleri Elena Kovaçi’nin Yunanistan’dan göç eden aile tarifiyle baş başa bırakacağım.

İşte Elena Kovaçi’nin Selanik’teki akrabalarından öğrendiği fırında naneli kuru fasulye tarifi ile karşınızda. Malzemelerimizi yazsam da tüm püf noktaları videoda. İyi seyirler.

Malzemeler:
2 soğan
2 diş sarımsak
3 domates
Tercihe göre sivri biber, kapya biber, kırmızı acı biber, köy biberi
1 kg fasulye
2 çorba kaşığı biber salçası
1 limon suyu
Kuru nane
Zeytinyağı
3 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Haşlanmış fasulyenin suyu

Kurufasulye tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir